Con motivo de la conmemoración de la Independencia de México, el hotel de lujo francés ha preparado una deliciosa experiencia que podrás disfrutar en Balta y Cityzen.
Celebrar el orgullo de ser mexicano en compañía del Ángel de la Independencia, del Castillo de Chapultepec o del Paseo de la Reforma se volverá realidad gracias a Sofitel Mexico City Reforma, que ofrecerá las mejores vistas de la Ciudad de México y una deliciosa experiencia culinaria en los restaurantes Balta y Cityzen para conmemorar las fiestas patrias.
Para festejar, el lujoso hotel francés ofrecerá una noche mexicana muy especial en su restaurante insignia Balta, situado en el piso 12, con un menú representativo de la comida regional mexicana que estará a cargo de Luis Escamilla, chef que adquirió gran experiencia en el restaurante David Toutain, uno de los más reconocidos de la capital francesa y que posee una prestigiosa estrella Michelin, y Paula Muñoz, nueva Chef de este emblemático restaurante de cocina mexicana mediterránea.
Durante esta gran experiencia gastronómica se servirán platillos representativos de Yucatán y Oaxaca, dos regiones con las que los Chefs tienen un vínculo muy especial, por ello sus propuestas culinarias resaltarán moles y hierbas, así como marinados y mariscos. Aparte del tradicional Chile en Nogada el cual tendrá un toque francés que te encantará, su relleno además de los típicos ingredientes con frutos secos y frescos será con pato confitado, una especialidad de la Gascuña, una región del suroeste de Francia.
Para acompañar estas delicias de la cocina mexicana, el Zotz Cocoa será el cóctel especial de la noche, una bebida elaborada con Mezcal, ancho Reyes, chocolate, piloncillo y canela, muy ad hoc con las festividades, y como postre podrás degustar de algunos representativos franceses elaborados con ingredientes mexicanos que preparará la reconocida Chef repostera Fernanda Prado. Asimismo, los macarons serán la estrella para culminar un exquisito viaje de sabores, con tres opciones como tamarindo, chocolate de leche, Jamaica; mole oaxaqueño, palanqueta de cacahuate y por último chile ancho y naranja. Como parte de la experiencia en Balta, durante la cena podrás escuchar canciones del Folklore Mexicano como “Cielito Lindo” en compañía de los Mariachis que animarán la noche en este asombroso lugar, con moderna estructura y combinación de colores que crean un ambiente cálido y familiar.
Cityzen, por su parte, se suma a la celebración y aquí podrás deleitar el paladar con platillos especiales mexicanos al igual que exquisitos cocteles como el Mexican Eagle, una de las bebidas favoritas del lugar, que harán que pases una gran celebración mexicana.
Esta increíble experiencia mexicana solo estará disponible el 15 de septiembre a partir de las 6:00 p.m. y algunos platillos como el chile en nogada y los Macarons los podrás probar desde el 15 de agosto hasta el 16 de septiembre, así que reserva llamando al 55 8660 0500 o envía un correo a H9615@sofitel.com .
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